En Ballenita, Ecuador, la gastronomía se vive frente al mar: mariscos recién capturados, ceviches vibrantes, cazuelas tradicionales y una mezcla de cocina ecuatoriana e internacional que complementa la esencia costera. Cada plato refleja frescura, sabor y tradición.

Platos de mariscos

Especialidades preparadas con productos recién salidos del océano.

Ceviches

Mixto, pescado o camarón: frescura pura servida con limón y toques locales.

Arroz marinero

Un clásico abundante con camarones, pescado, calamar y especias de la costa.

Cazuela marinera

Sabor intenso y textura cremosa, un verdadero emblema de la costa.

Deditos de pescado o camarón

Crujientes y dorados, servidos con patacones o papas.

Picante de mariscos

Sabor intenso con mariscos frescos y salsa tradicional.

Sopas marineras

Variedades como cangrejo, camarón, langosta y pescado.

Platos típicos de la costa ecuatoriana

Encebollado

El plato insignia nacional: reconfortante y cargado de sabor.

Bolón de verde

Relleno de queso o chicharrón, perfecto para el desayuno costeño.

Corviche

Crujiente por fuera, suave por dentro. Tradición costeña pura.

Otras opciones gastronómicas

Ballenita también ofrece alternativas internacionales y platos ecuatorianos variados.

Comida italiana

Pastas frescas y fusiones con mariscos locales.

Cocina internacional

Propuestas modernas con sabores del mundo.